第6回うまいもん甲子園で特別賞「凱旋レストラン賞」を受賞された福島県立小野高等学校さんにご招待いただき、凱旋レストランに参加しました。凱旋レストランとは、うまいもん甲子園の協賛企業であるダイドードリンコさんの考案企画。うまいもん甲子園でのメニュー考案にあたり、ご協力いただいた生産者さんや学校関係者、地元の方々を招待して、実際のメニューを食べてもらい恩返しをしようという企画です。
会場である小野町の研修施設には、小野町の町長や議員の方々、テレビ局や新聞社などのマスコミの方々も多く参加されていました。弊社は福島県選抜大会に協賛しており、特別企画で弊社取引先を見学する「楽しく学ぼう食と農」というバスツアーを企画した際に小野高校さんとご縁が出来、凱旋レストランにご招待いただいたのです。弊社の取引先も一緒にお伺いして、華やかに彩られたテーブルを囲みました。
決勝戦当日のVTRやメニュー説明の後、小野高校の生徒たちが考案した、「美女伝説到来！魔法のサラダうどん りこぴんぴん」を頂きました。これは、小野町の特産「ミネラルトマト」を麺に練り込んだうどんに県産の野菜がふんだんに使われたメニューです。枝豆で作った色鮮やかなソースと、桜の塩漬けをパウダーにした塩をかけて食べるという様々な工夫がされています。実際試食してみると、枝豆の味がとてもしっかりとしていて、もちもちとしたトマトうどんとよく絡み、桜のパウダーも絶妙な味わいでした。
小野高校の生徒さんたちは、「作るのは大変でしたが沢山の方に振る舞うことができて嬉しい」「まだ2年生なので、来年は優勝を目指して頑張りたい」と話されていました。地域に恩返しがしたいという気持ちや前向きな姿勢がとても頼もしかったです。
今回、初めての福島県単独の大会で協賛という形で関わりを持ったことで、小野高校さんと出会うことができました。そして、その小野高校さんが凱旋レストラン賞を受賞され、再度お会いする機会をいただきました。小野高校の皆様、勝手に運命的なご縁を感じてしまうほど、貴重な時間を過ごせたことに感謝いたします。ありがとうございました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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